Meski Pahit, Pare Kaya Nutrisi dan Baik untuk Metabolisme

Ntvnews.id , Jakarta - Pare atau yang juga dikenal sebagai karela sering kali kurang diminati karena rasanya yang pahit. Padahal, sayuran ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi serta beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.

Mengacu pada laporan Hindustan Times pada Jumat, 17 April 2026 waktu setempat, ahli gastroenterologi dan hepatologi dari Fortis Hospital, Shubham Vatsya, menjelaskan bahwa pare mengandung berbagai mikronutrien penting.

Karena rasanya yang khas pahit, pare juga kerap dikaitkan sebagai salah satu makanan yang baik untuk penderita diabetes.

Baca Juga: Pemerintah Siapkan Insentif Rp1 Triliun untuk Daerah Berbasis Kesehatan dan Kependudukan

“Sayuran ini sangat bermanfaat bagi kesehatan metabolik. Pare mengandung senyawa seperti charantin dan polipeptida-p yang mengatur kadar glukosa darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengontrol lonjakan gula,” tutur Vatsya.

Ia menegaskan bahwa manfaat pare tidak hanya dirasakan oleh penderita diabetes, tetapi juga memberikan keuntungan bagi individu sehat berkat kandungan mikronutriennya.

Selain itu, Vatsya menyebutkan bahwa pare memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat, sehingga dapat membantu meredakan peradangan kronis serta mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.

“Pare kaya akan vitamin C, serat, dan mikronutrien yang mendukung pergerakan usus, fungsi hati, serta pencernaan. Konsumsi rutin juga dapat membantu memperbaiki profil lipid dan kadar kolesterol,” kata dia.

Baca Juga: 5 Cara Atasi Sakit Kepala Tanpa Minum Obat

Walaupun memiliki banyak manfaat, konsumsi pare tetap perlu diperhatikan agar tidak berlebihan, terutama jika dikonsumsi secara terus-menerus dalam bentuk jus.

Vatsya juga mengingatkan bahwa konsumsi jus pare tanpa kontrol dapat berdampak kurang baik bagi kesehatan.

“Cara terbaik adalah menjadikannya bagian dari pola makan seimbang; dimasak ringan atau dikonsumsi sebagai jus dalam porsi terkontrol,” imbuh dia.

(Sumber: Antara)