Manfaat brokoli (freepik.com )
Ntvnews.id, Jakarta - Sayuran hijau yang sering diabaikan di balik piring makan, brokoli ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Karena kandungan nutrisinya yang lengkap, brokoli adalah salah satu superfood yang paling terkenal di dunia.
Selain itu, brokoli juga rendah kalori dan kaya akan serat. Jika Anda masih ragu untuk menyukai brokoli, simak artikel ini untuk menyadari bahwa kamu harus mulai mengonsumsi brokoli sayuran hijau sehat yang kaya akan khasiat.
1. Kaya Antioksidan, Brokoli Pelindung Sel Tubuh
Senyawa antioksidan kuat seperti zeaxanthin, sulforaphane, dan lutein dapat ditemukan dalam sebuah brokoli. Sel tubuh dilindungi dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung, melalui peran antioksidan ini. Menurut National Cancer Institute, sulforaphane yang ditemukan dalam brokoli menunjukkan potensi sebagai senyawa anti-kanker yang berfungsi dengan menghentikan karsinogen dan menghentikan pertumbuhan tumor.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan potasium brokoli membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, dan serat larutnya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Studi dari Harvard Medical School menemukan bahwa mengonsumsi banyak sayuran, seperti brokoli, berkorelasi dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.
3. Sumber Vitamin C yang Lebih Baik dari Jeruk?
Apakah Anda tahu bahwa setiap 100 gram brokoli mengandung sekitar 89 mg vitamin C? Kandungan vitamin C dalam jeruk hampir sama, bahkan kadang-kadang lebih tinggi. Kandungan vitamin ini mampu meningkatkan daya tubuh, menjaga elastisitas kulit, dan mempercepat penyembuhan luka. Jika Anda ingin mengurangi konsumsi gula dari buah manis tetapi tetap ingin mendapatkan jumlah vitamin C yang paling tinggi, brokoli adalah pilihan yang bagus.
Baca juga: 5 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan yang Harus Diketahui
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Selain vitamin C, brokoli juga kaya akan vitamin K dan kalsium yang berperan penting dalam pembentukan tulang yang kuat. Vitamin K dikenal sebagai nutrisi kunci dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang. Kekurangan vitamin K bisa meningkatkan risiko osteoporosis. Satu cangkir brokoli matang bisa mencukupi lebih dari 100% kebutuhan harian vitamin K Anda.
5. Detoksifikasi Alami dan Menyehatkan Pencernaan
Brokoli memiliki kandungan serat tinggi dan senyawa glukosinolat yang membantu proses detoksifikasi hati serta melancarkan sistem pencernaan. Mengonsumsi brokoli secara rutin bisa mencegah sembelit dan menjaga keseimbangan mikroflora dalam usus. Inilah alasan mengapa brokoli sangat disarankan dalam menu diet sehat.
6. Baik untuk Kesehatan Mata
Brokoli mengandung beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin—nutrisi yang berkontribusi besar terhadap kesehatan mata. Zat ini mampu mencegah degenerasi makula dan katarak, terutama pada orang dewasa yang mulai memasuki usia 40-an ke atas. Ini menjadikan brokoli bukan hanya sekadar sayuran, tapi juga perlindungan alami bagi indra penglihatan Anda.
Ikuti Whatsapp Channel NTVNEWS.ID
