Ntvnews.id, Jakarta - Perayaan Imlek atau Tahun Baru Cina selalu menjadi momen spesial yang penuh tradisi dan kebersamaan. Salah satu hal yang paling dinantikan adalah makanan khas yang disajikan saat Imlek.

Di Indonesia, makanan Imlek tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat akan simbolisme dan harapan baik. Berikut adalah deretan makanan khas Imlek di Indonesia yang menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini.

1. Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue keranjang adalah makanan wajib saat Imlek di Indonesia. Terbuat dari tepung ketan dan gula merah, kue ini memiliki tekstur lengket dan rasa manis. Dalam tradisi Tionghoa, kue keranjang melambangkan keharmonisan keluarga dan rezeki yang terus meningkat. Penyajian kue keranjang sering ditumpuk, yang melambangkan harapan untuk kehidupan yang semakin baik dari tahun ke tahun.

Baca juga: Apa Itu Imlek dan Sejarahnya, Perayaan Tahun Baru China Penuh Tradisi

2. Lapis Legit

Lapis legit adalah kue khas Indonesia yang sering disajikan saat Imlek. Kue ini terdiri dari banyak lapisan, yang melambangkan kesabaran dan kerja keras dalam mencapai kesuksesan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan lapis legit salah satu sajian yang selalu dinikmati bersama keluarga saat Imlek.

3. Ayam Kodok

Ayam kodok, meskipun namanya unik, sebenarnya adalah ayam utuh yang diisi dengan daging cincang dan rempah-rempah. Hidangan ini melambangkan kebersamaan dan kemakmuran. Ayam kodok juga dianggap sebagai simbol harapan agar tahun baru membawa keberuntungan dan rezeki melimpah.

4. Jeruk Mandarin

Buah jeruk mandarin hampir selalu ada dalam perayaan Imlek. Buah ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran karena warna oranyenya menyerupai emas. Jeruk mandarin sering dijadikan hadiah atau suguhan untuk tamu sebagai simbol doa agar mereka mendapatkan keberuntungan sepanjang tahun.