Ubi jalar (Freepik)
Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang kaya akan vitamin A, vitamin C, dan serat. Karbohidrat dalam ubi jalar adalah karbohidrat kompleks yang dicerna perlahan oleh tubuh, sehingga memberikan energi yang tahan lama dan membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
Dalam mengonsumsinya, ubi jalar bisa dipanggang, direbus, atau dibuat menjadi puree untuk hidangan yang lezat dan sehat.
Ilustrasi Kacang-Kacangan (Pixabay)
Kacang-kacangan seperti lentil, chickpea (kacang arab), dan buncis adalah sumber karbohidrat kompleks yang juga kaya akan protein dan serat.
Kacang-kacangan membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, mendukung kesehatan pencernaan, dan menyediakan energi yang tahan lama. Mereka bisa digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk sup, salad, dan sebagai bahan tambahan dalam masakan utama.