Petugas Dinas Kesehatan Kota Tangerang mengambil sampel makanan takjil yang dijual di kawasan Pasar Lama, Kota Tangerang, Banten, Rabu (13/3/2024). (Antara)
Ntvnews.id, Jakarta - Pakar kesehatan dari Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) DKI Jakarta, dr. Ida Gunawan, mengingatkan masyarakat yang tengah berpuasa untuk memulai berbuka dengan minum, bukan dengan mengonsumsi gorengan seperti bakwan atau tahu.
Ia menyarankan, "Alangkah baiknya jika kita mulai dengan cairan. Karena tenggorokan yang sedang kering itu sangat membutuhkan hidrasi."
Setelah hampir 14 jam tidak makan dan minum, kondisi tenggorokan menjadi kering. Oleh karena itu, tidak disarankan berbuka puasa dengan sesuatu yang kering dan tinggi lemak. Jika ingin menyantap gorengan setelah minum, Ida menyarankan untuk membatasi konsumsinya.
Baca Juga: Darmadi Durianto: Permendag Minyak Jelantah Jangan Bikin Usaha Pengepul Puasa Berkepanjangan
Ia menjelaskan, "Anggaplah gorengan itu menggunakan setengah sendok teh, jadi kurang lebih diizinkan hanya satu potong atau satu porsi saja."
Ida menekankan bahwa makanan yang digoreng banyak mengandung lemak trans, yang tidak baik bagi kesehatan tubuh.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan asupan lemak trans kurang dari satu persen dari total kalori harian, atau sekitar 2,2-2,5 gram per hari untuk diet 2.000 kalori.
Kementerian Kesehatan menambahkan bahwa konsumsi lemak trans yang tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan berkontribusi terhadap sekitar 500.000 kematian akibat penyakit jantung koroner secara global setiap tahunnya.
Dengan demikian, saat berbuka puasa, disarankan untuk memulai dengan minum air atau cairan lain untuk menghidrasi tubuh, dan membatasi konsumsi makanan yang digoreng untuk menjaga kesehatan jantung dan keseluruhan tubuh.
(Sumber: Antara)
Ikuti Whatsapp Channel NTVNEWS.ID
