Manfaat bayam (freepik.com )
Ntvnews.id, Jakarta - Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang paling mudah ditemukan di pasar tradisional dan supermarket. Namun, di balik rasa sederhananya, bayam memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Bayam adalah superfood yang harus menjadi bagian dari menu harian Anda.
Artikel ini akan membahas berbagai manfaat bayam yang mungkin belum Anda ketahui dan mengapa Anda harus mulai mengonsumsinya lebih sering.
1. Kaya Akan Zat Besi dan Mencegah Anemia
Bayam terkenal karena kaya akan zat besi. Terdapat sekitar 2,7 mg zat besi dalam 100 gram bayam mentah (U.S. Department of Agriculture). Tubuh memerlukan zat besi untuk memproduksi hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Makan bayam secara teratur dapat mencegah dan mengobati anemia, terutama pada wanita hamil dan menyusui yang rentan terhadap kekurangan zat besi.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Bayam mengandung zeaxanthin dan lutein, dua senyawa antioksidan penting yang melindungi mata dari sinar ultraviolet (UV) dan cahaya biru dari layar digital. Penyakit mata terkait usia seperti katarak dan degenerasi makula juga dapat dicegah dengan zeaxanthin dan lutein. Jika Anda ingin menjaga kesehatan penglihatan Anda dalam jangka panjang, konsumsilah bayam setiap hari.
3. Mendukung Sistem Imun
Kandungan vitamin C, A, dan E dalam bayam bekerja secara sinergis untuk memperkuat sistem imun tubuh. Vitamin A membantu produksi sel darah putih, vitamin C meningkatkan aktivitas sel imun, dan vitamin E bertindak sebagai antioksidan kuat untuk melindungi sel dari kerusakan. Dengan mengonsumsi bayam secara rutin, daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit bisa meningkat secara signifikan.
4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Bayam mengandung serat larut dan tidak larut yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Selain itu, bayam juga mengandung air dalam jumlah tinggi yang membantu menjaga hidrasi tubuh dan memperlancar proses metabolisme.
Baca juga: Jakpro dan Warga Eks Kampung Bayam Intens Komunikasi Bahas Hunian Kampung Susun
5. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Bayam mengandung fitokimia dan antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan asam alfa-lipoat, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, dan bahkan kanker. Studi dari National Institutes of Health juga menemukan bahwa asam alfa-lipoat dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
6. Baik untuk Kesehatan Kulit dan Rambut
Vitamin A dalam bayam berperan dalam produksi sebum, yaitu minyak alami yang menjaga kelembapan kulit dan rambut. Sementara itu, vitamin C mendukung pembentukan kolagen, protein penting untuk menjaga elastisitas kulit. Tak heran jika bayam sering disebut sebagai rahasia alami untuk kulit cerah dan rambut sehat.
7. Pilihan Ideal untuk Diet Sehat
Bayam sangat rendah kalori namun tinggi nutrisi. Dalam 100 gram bayam hanya terdapat sekitar 23 kalori, tetapi penuh dengan vitamin dan mineral penting seperti magnesium, kalium, dan folat. Hal ini menjadikan bayam sebagai pilihan ideal untuk Anda yang sedang menjalani diet sehat atau program penurunan berat badan.
Ikuti Whatsapp Channel NTVNEWS.ID
