Sebelum memimpin Marugame Udon, ia sudah mengumpulkan pengalaman bisnis di negara-negara seperti China, Korea, Vietnam, Australia, dan Amerika Serikat.

Meski demikian, Hajime mengungkapkan bahwa Indonesia memiliki tempat yang istimewa di hatinya. Bukan hanya karena peluang bisnis yang besar, tetapi juga karena keramahan masyarakat yang membuatnya merasa mudah untuk beradaptasi.

Hal ini terbukti ketika ia memutuskan untuk menetap dan memimpin operasi Marugame Udon di Indonesia.

Karier

Hajime Kondoh mulai menjabat sebagai CEO Marugame Udon Indonesia pada tahun 2012.

Saat itu, ia menghadapi tantangan besar untuk memperkenalkan udon, mie tradisional Jepang, ke selera masyarakat Indonesia yang lebih terbiasa dengan makanan lokal.

Namun, berkat strategi bisnisnya yang cermat dan fokus pada kualitas serta cita rasa, ia berhasil mengatasi berbagai rintangan tersebut.