Mudah dan Lezat, Ini 5 Resep Olahan Daging Kambing saat Idul Adha

Selain itu, tambahkan sedikit tepung terigu dengan perbandingan 1:1 untuk memberikan tekstur yang lebih kenyal.

Jika ingin cilok lebih empuk dibanding kenyal, kamu bisa kurangi takaran tepung tapioka dan perbanyak tepung terigunya.

Selanutnya, perhatikan takaran air yang dimasukkan ke dalam adonan. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit sebab adonan dapat jadi lembek atau malah terlalu keras.

Contohnya, 200 gram tepung maka butuh butuh 150 ml air panas. Lalu air secara perlahan dan bertahap untuk mendapat tekstur adonan pas. Untuk mengetahui ciri adonan yang pas yakni tidak lengket dan mudah dibentuk.

2. Tambahkan Telur

Ilustrasi Telur (Pixabay)