1. Siapkan Ikan Segar

Pilih ikan dengan kualitas baik, yang biasanya kaya akan protein dan omega-3, seperti ikan gabus atau tenggiri.

2. Proses Hidrolisis

Proses hidrolisis dilakukan dengan menambahkan enzim seperti papain ke dalam ikan yang telah dibersihkan dan dihancurkan.

Enzim ini akan memecah protein ikan menjadi bentuk yang lebih sederhana, seperti peptida dan asam amino, sehingga mudah diserap oleh tubuh.

3. Ekstraksi Protein

Setelah hidrolisis, hasilnya adalah cairan yang kaya akan protein ikan. Cairan ini kemudian disaring untuk mendapatkan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) murni, yang akan menjadi bahan dasar susu ikan.