Vitamin C diketahui dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Penelitian dari Universitas Johns Hopkins menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin C sebesar 500 mg setiap hari selama dua bulan dapat secara signifikan menurunkan kadar asam urat pada pasien.

Sumber vitamin C yang baik dalam hal ini termasuk jeruk, stroberi, brokoli, dan kubis brussel.