• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• 10 tusuk sate

Bahan Bumbu Kacang:

• 200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Campur daging kambing dengan kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging kambing dengan tusuk sate.
3. Panggang sate di atas bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang.
4. Untuk bumbu kacang, haluskan bawang putih dan cabai merah, lalu tumis hingga harum.
5. Masukkan kacang tanah halus, kecap manis, garam, dan air. Masak hingga bumbu kacang mengental.
6. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan nasi atau lontong.

2. Gulai Kambing