• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 10 buah cabai rawit merah, iris halus
• 5 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai hijau, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis secukupnya, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Rica ayam sambal matah siap disajikan selagi hangat.

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mencoba variasi rica ayam yang berbeda sesuai dengan selera dan keinginan Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!